根據(jù)《中華人民共和國民法典》第一百八十八條的規(guī)定，民間借貸的訴訟時效為三年。訴訟時效的計算方法如下：

對于雙方有確定還款時間的借貸，訴訟時效從還款期限屆滿之日起計算，共三年。若債務人沒有在還款日期屆滿時履行債務，但提供了沒有還款日期記錄的欠條，那么訴訟時效將中斷，重新計算的起點是收到欠條的第二天。

對于雙方未約定還款日期的借貸，訴訟時效不受三年的限制，但受最長20年保護期的限制。超過20年不主張債權的將失去法律的保護。

民間借貸訴訟時效的起算時間是權利被侵害之日起計算的。如果債權人在權利被侵害時得知或者應當?shù)弥撉趾π袨?，那么訴訟時效開始計算。債權人有特殊情況需要延長訴訟時效期限的，可以向法院申請延長。

民間借貸的訴訟時效為三年，在這三年內(nèi)債權人需要通過起訴來維護自己的權益。如果超過三年的期限，債權人將失去勝訴的權利，無法通過法律手段來追償債務。

除了民間借貸訴訟時效的基本規(guī)定外，如果法律另有規(guī)定，應依照其規(guī)定執(zhí)行。對于具體案件中的特殊情況，還需要根據(jù)具體情況綜合考量，可能會有例外情況的處理方式。

民間借貸債務超過三年的處理方式主要遵循訴訟時效的規(guī)定。債權人應在三年內(nèi)通過法律途徑維護自己的權益，超過三年將失去勝訴的權利。為了保護自己的合法權益，民間借貸雙方在建立借貸關系時應明確約定還款時間，避免出現(xiàn)訴訟時效過期的情況發(fā)生。同時，法律對于某些特殊情況也會有例外規(guī)定，具體案件還需要根據(jù)實際情況進行判斷和處理。