根據(jù)《物權(quán)法》第一百九十條規(guī)定，訂立抵押合同前抵押財(cái)產(chǎn)已出租的情況下，租賃權(quán)優(yōu)先于抵押權(quán)。這意味著，如果酒店以抵押物出租，借款人無法對抗租賃方的權(quán)益。

在民間借貸中，借貸雙方最易產(chǎn)生矛盾的是利息約定。許多借貸業(yè)務(wù)以高額利息為特點(diǎn)，利率過高可能導(dǎo)致債務(wù)無法償還，從而使借款人陷入更大的經(jīng)濟(jì)壓力。

借款人的借貸活動受到法律保護(hù)，如果抵押物擔(dān)保的借款發(fā)生欠債糾紛，債權(quán)人可能通過法律手段向法院申請執(zhí)行，導(dǎo)致酒店產(chǎn)權(quán)受限、經(jīng)營困難甚至破產(chǎn)。

在民間借貸中，借款人出于生意經(jīng)營需要向出借人借款，但經(jīng)營不善可能導(dǎo)致借款人無法按時償還債務(wù)，從而觸發(fā)違約情況，進(jìn)一步加劇雙方的金融風(fēng)險。

民間借貸涉及的合同法律法規(guī)較多且復(fù)雜，可能存在漏洞或不完善的約定。法律環(huán)境和政策風(fēng)險對借貸雙方的權(quán)益保護(hù)可能造成不確定因素。

相比于銀行等金融機(jī)構(gòu)，民間借貸的監(jiān)管相對薄弱。缺乏明確的監(jiān)管機(jī)構(gòu)和規(guī)范化的監(jiān)管制度，使得借貸雙方容易陷入合同糾紛和風(fēng)險無法得到有效解決。

民間借貸中，如果出借人存在違約風(fēng)險，借款人可能會面臨資金流失的風(fēng)險。尤其是在資金規(guī)模較大、信譽(yù)較低的借貸情況下，風(fēng)險可能更加顯著。

民間借貸抵押酒店的安全性較低，存在一定的風(fēng)險。借貸雙方應(yīng)謹(jǐn)慎考慮并遵守相關(guān)法律法規(guī)，明確約定并合理配置風(fēng)險。同時，尋求專業(yè)意見和建議，并選擇合適的借貸渠道以降低風(fēng)險。